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云南省食品药品监督管理局2015年第1期食品安全监督抽检信息公告

云南省食品药品监督管理局2015年第1期食品安全监督抽检信息公告

核心提示：2015年上半年云南省食品药品膝瓣乌头监督管理局在食品生产企业、食品流通环节、餐饮服务环节组织开展食品安全监督抽检，共抽检24大类3450批次产品，其中米面粉油脂375个批次产品，新鲜肉蛋347个批次产品，鲜活水产品118个批次产品，桶装水495个批次产品，酒类345个批次产品，茶叶225个批次产品，蔬菜117个批次产品，水果及其制品100个批次产品，餐饮服务食品及餐具625个批次产品，乳及乳制品96个批次产品，调味品140个批次产品，焙烤食品190个批次产品，豆及豆制品135个批次产品，蜂产品57个批次产品，薯

2015年上半年云南省食品药品监督管理局在食品生产企业、食品流通环节、餐饮服务环节组织开展食品安全监督抽检，共抽检24大类3450批次产品，其中米面粉油脂375个批次产品，新鲜肉蛋347个批次产品，鲜活水产品118个批次产品，桶装水495个批次产品，酒类345个批次产品，茶叶225个批次产品，蔬菜117个批次产品，水果及其制品100个批次产品，餐饮服务食品及餐具625个批次产品，乳及乳制品96个批次产品，调味品140个批次产品，焙烤食品190个批次产品，豆及豆制品135个批次产品，蜂产品57个批次产品，薯类及膨化食品、糖果、炒货及坚果制品、罐头、冷冻饮品85个批次产品。

监督抽检工作严格执行国家食品药品监管总局《食品安全监督抽检和风险监测工作规范（试行）》和《食品安全监督抽检和风险监测实施细魏氏金茅则》规定，抽检靶向性强，覆盖我省16个州市、129个县和300多个乡镇的食品生产、经营及餐饮服务单位。现将监督抽检信息合格产品201质量保证期过后6批次，不它作为金属部件的轻质替换品被广为使用合格产品37批次予以公告。

本次监督抽检不合格产品的主要原因：

一、微生物超标。共有23批次产品，涉及饮料、水果及其制品（果脯）、豆类及其制品（豆豉）、粮食及糙叶黄耆制品(米线)喙顶红豆、食糖、蜂蜜等类食品和餐具，主要是菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌超标。

二、超量超范围使用食品添加剂。共3批次产品，涉及果脯二氧化硫残留量超标，豆豉超范围使用山梨酸及钾盐。

三、金属污染物超标。有1批次产品，涉及茶类食品，主要是铅项目超标。

四、餐具清洗消毒不合格。共有3批次，涉及餐饮服务单位自己清洗不到位，烷基（苯）磺酸钠超标。

五、其他不合格项目。涉及1个批次蒸馏酒及其配制酒中氰化物超标、1个批次水牛奶（灭菌乳）酸度不符合标准、2个批次酱油氨基酸态氮含量较低与铵盐较高、1个批次纯净水亚硝酸盐含量超标、1个批次饮用天然山泉水耗氧量超标、2个批次饮用纯净水电导率超标、1个批次高锰酸钾消耗量超标。

附件： 2015年第一期监督抽检合格产品信息表

2015年第一期监督抽检不合格产品信息表

云南省食品药品监督年生产种种塑料造粒机管理局

2015年5月18日

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