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猪肉价格连续两年逢年下跌预计56月份会反弹星花木兰

2021-01-13 14:14:32

猪肉价格连续两年逢年下跌预计5-6月份会反弹

?? 随着春节临近,猪肉消费进入了全年最旺季,按照往年的规律,猪肉价格都会上涨,然而今年情况却有些反常。监测数据显示,1月以来,临沂生猪价格大幅跳水,跌幅超过10%,生猪价格的下跌也导致年前的猪肉价格显得格外“低调”。

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猪肉价格连续两年“逢年下跌”

“五花肉便宜了,9块5一斤!”“后腿肉,11块5一斤!”11日中午,在站前农贸市场猪肉销售区,摊贩们的吆喝声此起彼伏。记者注意到,半小时的时间里,前来买肉的顾客络绎不绝。

“看样子就这个价了,不跌就不错了。”摊主周女士说,按照往年的规律,进入农历腊月之后,随着猪肉消费量增加,价格也应该一路上涨,到农历小年之后达到最高峰,但最近两年市场行情却一直很反常。摊贩们普遍反映今年春节猪肉价格“没涨起来”。

11日,站前农贸市场猪五花肉价格最低为19元/公斤,最高22元/公斤;猪后腿肉价格最低为23元/公斤,最高25元/公斤。

根据临沂市商务局提供的价格监测数据显示,1月份,全市猪肉超市零售均价24.51元/公斤,月环比下降2.23%,连续两个月下降。

白忙乎了一年一头猪赔200块

猪肉价格不涨,对于市民们来说是好事,但养殖户们可是叫苦不迭。“本想指望着春节前这个旺季行情好点,弥补一下之前的亏损,现在看来也没什么希望了,现在卖一头猪赔将近200块。”沂水县生猪养殖大户戴文平说,现在生猪收购价是5块8一斤,而一个月前收购价还是6块6。

目前,戴文平的养殖场里存栏肥猪约1500头。养了13年猪,他觉得今年春节可谓“历史最差行情”。

根据临沂市畜牧局提供的一份数据显示,自去年12月下旬以来,临沂生猪价格同全省、全国一样呈下行趋势。按照目前饲料价格计算,中等规模猪场出栏一头 100公斤肥猪养殖成本为1360-1400元,折合单价13.26元/公斤,而目前生猪收购价明显低于养殖盈亏平衡点13.26元/公斤,养殖户属于亏本经营。

“去年年初价格下滑,业内分析说到年底会好些,可是年底行情更差,粗算了一下今年得赔50万。”戴文平说,2014年全年生猪价格一直不稳,从去年10月份开始一路下滑至今。

预计5-6月份肉价会反弹

临沂市畜牧局在分析近期生猪、猪肉价格下滑原因时,认为归根结底是市场供求规律在起作用。“近期市场需求有所减弱,随着市民饮食结构的调整,市场对牛羊肉的需求量上升,对猪肉制品的消费需求在下降。”工作人员解释。

此外,2014年全年生猪价格整体不高,3月、4月份跌入近几年来最低谷,2015年元旦后价格又开始滑落,造成部分养猪户心理恐慌,提前集中出栏,提高了近期市场供应量,散养户的恐慌性抛售加剧了生猪价格下滑。虽然临沂2014年底生猪存栏同比下降10.46%,但市场需求下降幅度超过供应下降幅度,生猪价格仍会呈下降趋势。

业内人士分析认为,春节过后的3月、4月份,猪肉消费量会降低一段时间,生猪价格可能会持续低迷一段时间。但目前临沂能繁母猪存栏量同比已经下降了14%,且养殖户补栏情绪低,预计5-6月份供求趋势会有所扭转,生猪、猪肉价格会止跌反弹。

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